“我确实没有想到，我的一份建议会导致今天的局面。”23日，市商会会长严琦在市政府召开的“做大做强餐饮品牌打造重庆美食之都专题座谈会”上，发出由衷的感慨。

　　也就在此次会上，市长王鸿举正式表示，市里即将出台一系列优惠政策，全力扶持重庆餐饮业的发展，以推动把重庆打造为中国美食之都的进程。 
  

　　从民间讨论到高层关注

　　今年年初，针对重庆餐饮企业的地位与贡献并不相称、与工业企业纳税不平等、同行竞争日趋加剧甚至“江湖菜”出走巴渝等现状，一场重振重庆餐饮地位的争论在业内悄然展开。

　　“何不写封信把我们现在遇到的问题反映给市领导。”一个大胆的构想浮现在严琦的脑海。随即，一份洋洋千言，题为《加快重庆餐饮业发展创新重庆饮食品牌》的建议迅速形成，递交至刚刚履新的市委书记汪洋的手中。

　　1月14日，汪洋在严琦的这份建议上首度作出批示：“请鸿举市长阅处。”2月26日，他再度批示：“可否策划请我市媒体以严琦同志的此事为由头，组织一次社会各界参加的讨论，促进所提问题的解决，促进全社会重视饮食品牌的培育和饮食业的发展，使宣传工作为经济建设做出贡献。”

　　与此同时，1月17日，市长王鸿举批示：“请商委牵头，物价、劳动、发改委、财政等相关部门一起议一议，采取措施支持餐饮特别是连锁大企业的发展。”此后，副市长吴家农、童小平也分别批示或提出了贯彻落实市委、市政府主要领导批示的具体要求。

　　从9个问题到16个问题

　　一场针对如何做大做强重庆餐饮业的调研讨论活动由此展开。

　　“在市委、市政府的密切关注下，我市开展了一场史无前例的调研和讨论。”市商委主任秦文武声称。

　　有数字表明，市政府先后召开了6次政策协调会，研究解决有关问题的方案；副市长童小平、市政协副主席尹明善多次亲临餐饮业界组织的座谈会；仅市商委就组织召开了7次座谈会和协调会，并开展了36次调研活动。与此同时，我市的各大新闻媒体也迅速发起了一场长达3个多月的大讨论，引起了社会各界的广泛关注。(下转第二版)

　　“最初严琦提出的只有9个问题和5个建议。”市政府副秘书长张明树说，而在为期半年的调研和讨论中，我们收集整理出31个问题和建议，并最终归纳为5个方面16条意见，主要涉及发展环境、税收、污水排污费重复征收、水电气与工业不同价、执行现行劳动用工和劳动保险政策较难、贷款难、刷银行卡费率偏高、餐饮门前停车难、卫生监测费过多等问题。

　　而正是这些问题和建议的提出，激发了市委、市政府把重庆打造为中国美食之都的决心。